Hola a todos, me llamo Cristóbal, soy de Jerez de la Frontera y actualmente estoy realizando el segundo año de un ciclo formativo de grado superior de Vitivinicultura en el Puerto de Santa María.
La elección de este grado fue motivada por la curiosidad que sentía hacia este universo tan amplio que es el del vino. También es cierto que el simple hecho de nacer en Jerez, rodeado de viñas y bodegas y, donde se vive y se bebe de forma tan apasionada esta bebida (de los dioses), hace que a uno le atraiga el doble todo su proceso de elaboración.
En este blog hablaremos de diversos temas de Vitivinicultura los cuales espero que os resulten lo más interesante posible. Intentaré ser los más conciso y usar el lenguaje más técnico posible, pero como pone en el título de este blog sólo soy un principiante.
«Vitivinicultura por un principiante» 